Las plazas de mercado, protagonistas del patrimonio en la FILBo 2025
Las plazas de mercado no son solo lugares de abastecimiento. Son también escenarios de memoria, cultura y patrimonio vivo. Así lo propone Plazas de mercado en Bogotá. Patrimonio vivo, una de las más recientes publicaciones del Sello Editorial del Instituto Distrital de Patrimonio Cultural – IDPC, que será presentada en la Feria Internacional del Libro de Bogotá 2025.
El evento se realizará el viernes 2 de mayo, a las 11:30 a. m., en el pabellón LEO “siento Bogotá” de la Alcaldía Mayor. Participarán Eduardo Mazuera, director del IDPC, el equipo de patrimonio inmaterial de la entidad y vivanderas y vivanderos de diferentes plazas de mercado de la ciudad, cuyas voces y experiencias han sido fundamentales para construir esta agenda de memoria y reconocimiento.
La publicación, agenda del IDPC en 2025, propone un recorrido por la historia, los saberes y las transformaciones de las plazas de mercado en Bogotá. Desde los primeros mercados en la época colonial, instalados en la actual plaza de Bolívar, la plaza Santander y San Victorino, hasta el sistema distrital actual que agrupa a 19 plazas lideradas por el Instituto para la Economía Social – IPES, las plazas han resistido y se han reinventado en medio de los cambios urbanos, económicos y sociales de la ciudad.
Más allá de su valor arquitectónico o gastronómico, las plazas concentran prácticas culturales que perviven en los oficios de quienes las habitan: vivanderas y vivanderos que transmiten saberes sobre los alimentos, la cocina, las plantas medicinales, los rituales, las creencias y las historias del barrio y la ciudad.
En este sentido, Plazas de mercado en Bogotá. Patrimonio vivo no solo documenta un inventario material o histórico, sino que propone una mirada sensible sobre las relaciones que se tejen en estos espacios: vínculos de vecindad, formas de economía popular, memorias familiares y comunitarias, y el derecho a la seguridad alimentaria como parte de un patrimonio cultural en movimiento.
La publicación es parte de la categoría del catálogo editorial Expresiones y Agencias del Sello Editorial IDPC, y forma parte de un trabajo más amplio de investigación y divulgación sobre el patrimonio inmaterial y vivo de la ciudad.
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