{"id":43528,"date":"2025-02-28T17:29:59","date_gmt":"2025-02-28T22:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/?post_type=product&#038;p=43528"},"modified":"2025-02-28T17:29:59","modified_gmt":"2025-02-28T22:29:59","slug":"plazas-de-mercado-en-bogota","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/producto\/plazas-de-mercado-en-bogota\/","title":{"rendered":"Plazas de mercado en Bogot\u00e1. Patrimonio vivo. Agenda IDPC 2025"},"content":{"rendered":"<p><iframe style=\"border: none; width: 100%; height: 600px;\" src=\"https:\/\/e.issuu.com\/embed.html?d=agenda-plazas-2025&amp;u=patrimoniobogota\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las plazas de mercado en Bogot\u00e1 constituyen un universo de intercambio y encuentro entre el campo y la ciudad. Vista desde la perspectiva del patrimonio cultural, esta relaci\u00f3n cultural y regional da cuenta, entre muchas otras caracter\u00edsticas, del derecho a la seguridad alimentaria, del reconocimiento de pr\u00e1cticas asociadas a la comercializaci\u00f3n de productos cultivados o trabajados artesanalmente, as\u00ed como de la circulaci\u00f3n del conocimiento y la sabidur\u00eda popular propia del oficio de los vivanderos que trabajan en estos espacios.<\/p>\n<p>En Bogot\u00e1, las plazas de mercado cuentan con una trayectoria hist\u00f3rica muy amplia, que inici\u00f3 con los mercados ubicados en la \u00e9poca de la Colonia en la plaza Mayor (hoy plaza de Bol\u00edvar), en la plaza de las Yerbas (hoy plaza Santander) y en San Victorino. Desde ese momento hasta hoy, se han ido transformado. Mediadas a lo largo de casi cinco siglos por perspectivas diversas referidas al ordenamiento territorial, pol\u00edticas de corte higienista, restricciones econ\u00f3micas, formas de administraci\u00f3n, designaci\u00f3n de presupuestos, infraestructura y retos de sostenibilidad, ante la proliferaci\u00f3n de otros espacios de abastecimiento como los almacenes de cadena y grandes superficies, las plazas se mantienen vivas, as\u00ed como su legado y presencia de car\u00e1cter patrimonial en la ciudad.<\/p>\n<p>Las relaciones de vecindad, y las particularidades que pueden reconocerse a nivel gastron\u00f3mico, de diversidad de alimentos, de valores arquitect\u00f3nicos identificados en varios de los inmuebles que ocupan algunas de ellas, de oficios y quehaceres populares, e incluso de creencias, ritualidad y religiosidad, configuran la riqueza y unicidad de las plazas de mercado de Bogot\u00e1.<br \/>\nDel gran conjunto de plazas existentes en la ciudad, diecinueve hacen parte del Sistema Distrital de Plazas de Mercado, el cual se encuentra liderado por el Instituto para la Econom\u00eda Social (IPES), en conjunto con el cual hemos emprendido desde el IDPC un trabajo para esta publicaci\u00f3n, as\u00ed como para avanzar en el inventario del patrimonio vivo presente en estos lugares.<\/p>\n<p><strong>Autor<\/strong>: IDPC<br \/>\n<strong>A\u00f1o<\/strong>: 2024<\/p>\n","protected":false},"featured_media":43529,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[104],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-43528","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-expresiones_y_agencias","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product\/43528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43528"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=43528"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=43528"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=43528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}