{"id":32,"date":"2018-03-06T17:59:33","date_gmt":"2018-03-06T22:59:33","guid":{"rendered":"http:\/\/themes.laborator.co\/aurum\/bookshop\/?product=into-the-war"},"modified":"2024-04-30T22:26:09","modified_gmt":"2024-05-01T03:26:09","slug":"impudicobrebaje","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/producto\/impudicobrebaje\/","title":{"rendered":"El imp\u00fadico brebaje. Los caf\u00e9s de Bogot\u00e1 1866-2015"},"content":{"rendered":"<p><iframe style=\"border: none; width: 100%; height: 326px;\" src=\"\/\/e.issuu.com\/embed.html?d=impudico_brebaje_2017_v3&amp;u=patrimoniobogota\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 bogotano tuvo un apogeo entre 1912 y 1948, y posteriormente, \u00a0un declive con el Bogotazo. Es cierto que aquel d\u00eda varios fueron pasto de las llamas y desaparecieron para siempre. Pero tambi\u00e9n es verdad que muchos resurgieron de sus cenizas y acabaron dando paso a la que tal vez sea la etapa de mayor recordaci\u00f3n en la tertulia bogotana. El Caf\u00e9 Fortaleza es un buen ejemplo: aunque el local donde funcionaba se quem\u00f3 el 9 de abril de 1948, a los pocos meses reabri\u00f3 bajo una nueva ense\u00f1a comercial, El Autom\u00e1tico. Y El Autom\u00e1tico \u2013como tal vez no necesita decirse\u2013 es el caf\u00e9 capitalino por excelencia, el caf\u00e9 que compendia dentro s\u00ed una parte sustancial de lo que fue la vida intelectual en Colombia.<\/p>\n<p>Este libro, es fruto del trabajo emprendido por el programa Bogot\u00e1 en un Caf\u00e9, del Instituto Distrital de Patrimonio Cultural.\u00a0 El programa, ha adelantado esfuerzos en reconocer por un lado, aquellos lugares que sobreviven con gran salud: el Caf\u00e9 Pasaje y la cafeter\u00eda La Romana; la Pasteler\u00eda Belalc\u00e1zar que busc\u00f3 un nuevo refugio sobre la carrera octava; La Florida, que sufri\u00f3 el saqueo del Bogotazo y que ha logrado consolidarse como uno de los lugares de encuentro m\u00e1s importantes de la ciudad y el San Moritz, ubicado en una vieja casona, que se mantiene como el \u00fanico caf\u00e9 que a principios del siglo XXI conserva la esencia del caf\u00e9 bogotano de los a\u00f1os cuarenta.<\/p>\n<p>Por otro lado, a trav\u00e9s del programa se ha identificado que a partir del a\u00f1o 2000 y despu\u00e9s de dos d\u00e9cadas sombr\u00edas, m\u00e1s de cincuenta nuevos caf\u00e9s han abierto sus puertas en el centro de la ciudad. Por supuesto, ya no son caf\u00e9s literarios. Ahora vemos una amplia gama de caf\u00e9s con otras caracter\u00edsticas: cafeter\u00edas, caf\u00e9s-librer\u00eda, caf\u00e9s-internet o ciber-caf\u00e9s y peque\u00f1os establecimientos cuya apuesta principal se basa en la educaci\u00f3n en cultura cafetera, y sobre todo por la utilizaci\u00f3n de m\u00e9todos de extracci\u00f3n artesanal, en apariencia novedosos pero en realidad inventados hace d\u00e9cadas o siglos y que ofrecen una alternativa distinta a la m\u00e1quina espresso.<\/p>\n<p>Este libro busca por tanto, y pese a la presencia avasallante de ese lugar com\u00fan que es el Caf\u00e9 en Bogot\u00e1, responder preguntas que no se han resuelto como cu\u00e1ndo y por qu\u00e9 raz\u00f3n surgieron; cu\u00e1l es el nexo que los une con la industria cafetera de Colombia; qui\u00e9nes fueron sus due\u00f1os, d\u00f3nde estaban ubicados, cu\u00e1ntos eran y, sobre todo, qu\u00e9 pasaba y qu\u00e9 pasa en\u00a0 su\u00a0 interior.<\/p>\n<p><strong>Autores:<\/strong> Varios-Instituto Distrital de Patrimonio Cultural<br \/>\n<strong>A\u00f1o:\u00a0<\/strong> 2015<\/p>\n","protected":false},"featured_media":698,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[101],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-32","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-lugares_y_tiempos","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product\/32","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/media\/698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=32"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=32"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/idpc.gov.co\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=32"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}